饮食服务中心被福建省总工会授予2014年度,遴选出市场前景好、有一定科技含量的创业项目免费入驻众创空间

 运输物流     |      2020-03-14 01:55

  近期,饮食服务中心被福建省总工会授予2014年度“工人先锋号”称号。此项殊荣,是学校和集团近年来高度重视餐饮工作的成果,也是饮食服务中心不断提升管理服务水平,重视技术力量培训,扎实推进文化建设的可喜回报。

  3月7日,校安全生产监督管理委员会办公室到后勤集团进行检查食品和饮用水安全管理工作。

   3D打印的个性化蛋糕机;替代人工搬货的仓储物流机器人;以树叶为材料打造华中大的文化品牌;将音响从“胶片”送进“数码”时代的DSP分频器技术……3月8日,在众创空间首批入驻项目的路演现场,来自不同院系的27个优秀创业项目在启明学院路演大厅登台亮相、展开激烈角逐。

  多年来,饮食服务中心扎根厦大,服务社会,秉承“德、诚、勤、安”理念,与时俱进,积极引进并贯彻HACCP食品安全管理体系,在学校和集团的大力支持下,不断更新设施设备,推行“农校”对接,建立物流采购系统,服务水平不断提升、规模不断扩大,目前在三个校区共有餐厅15家,有职工近1300名,肩负着为全校师生员工提供一日三餐的伙食供应任务,并承担学校除夕围炉宴、毕业生冷餐会、军训拉练等各类大型供餐任务,仅2014年以来便圆满完成了中国生物化学与分子生物学会第十一次会员代表大会、第九届全球孔子学院大会的供餐任务。中心一贯重视技术力量培训,设有烹饪技术培训中心和职业技能鉴定站,仅2014年至今,便培养出中式烹调师初级20人、中级35人。同时,中心在服务好厦大师生的基础上,自2003年起全面拓展校外餐饮市场,经过多年的努力,所打造的“厦大餐饮”品牌远近闻名,被厦门市政府指定为“校园午餐工程”承办商之一,目前在校外已有24家托管餐厅,以安全、卫生、贴心、优质的服务,取得了良好的经济效益和社会效益。

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  众创空间创业项目招募于1月中旬启动以来收到校内外学生和校友的广泛响应和踊跃报名。经过初筛,一共有27个项目进入项目路演答辩环节。进入项目路演阶段的项目涵盖了人工智能、大数据、教育、互联网+医疗、互联网+农业等众多领域。

澳门新葡新京,  2008年,中心党支部荣获福建省教育工委表彰的“省高校先进基层党组织”称号;2009年,中心荣获中国高校伙食专业委员会颁发的“中国高等学校伙食工作先进单位”称号;2011年,中心成为福建省烹饪协会第五届理事会理事单位,被厦门市商业联合会餐饮同业公会、厦门市诚信促进会授予“抵制地沟油诚信单位”荣誉称号;2011年,中国高等教育学会后勤管理分会以及福建省高等教育学会后勤管理分会分别授予厦门南强后勤服务有限公司“全国高校后勤服务优秀企业”荣誉称号和“福建省高校后勤改革优秀企业”荣誉称号;2012年,中心党支部荣获中共福建省委授予的“2010—2012年全省创先争优先进基层党组织”荣誉称号;2014年,中心在第七届全国烹饪技能大赛中取得“2金3银”以及中国烹饪协会授予的“优胜团队”奖,时任中心副主任,国家烹调高级技师、国家高级公共营养师的江森民本人在全国总决赛中摘得特金奖,并被福建省烹调协会授予首届闽菜大师“金爵奖”。

  在校安监办主任顾国强带领下,检查组听取了后勤集团饮食总公司、建安总公司、商贸总公司、接待总公司等相关单位负责人的汇报。

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  检查组重点检查了后勤集团在食品采购环节、运输环节、储存环节、加工环节等的卫生现状和可能存在的安全隐患,并对自备水源、二次供水和直饮水设施、食堂蓄水池等进行了清洁、消毒和水质检测检查。同时,检查组查看了学校食品安全管理制度和食堂就餐环境的进一步完善情况。

  项目路演分项目陈述及评委提问两个环节。申请入驻的项目负责人通过PPT演示、视频、产品展示等多种方式进行陈述,并分别从内容、市场财务、商业模式、发展规划等方面进行了生动详实的汇报。随后,专家评委分别对各个项目进行提问并对产品的实用性、项目的商业模式的优化等方面提出了建设性的建议。